随着夏季气温逐渐攀升，食物易腐败变质，餐饮食品安全风险有增大趋势，为扎实推进校园食品安全工作，及时发现和消除夏季食品安全隐患，切实保障广大师生学期末“冲刺期”身体健康和饮食安全，近日，解放区市场监督管理局积极开展了形式多样的学校及托幼机构食堂专项检查，以严格的监管措施为校园食品安全保驾护航。

此次专项检查工作，覆盖了辖区83所学校及托幼机构食堂，执法人员深入各所学校的学校食堂操作间、仓库等关键区域，进行全面细致的排查。在检查过程中，重点检查证照情况、原料采购履行进货查验记录制度、规范餐饮具清洗消毒、建立并落实食品安全自查制度、“三防”措施及操作间环境卫生状况、规范食品留样等六大环节。

同时，要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，强化食品安全总监、食品安全管理员履职尽责，严格贯彻落实“日管控、周排查、月调度”制度，结合夏季食品安全主要风险，制定专项措施，确保广大师生用餐安全。

此次检查中发现，总体合格率达到了98%以上，但个别学校、幼儿园食堂仍存在共性问题，执法人员针对操作间存在卫生死角、食品原材料进货查验制度登记不细致、餐饮具消毒记录不完整等问题，当场提出了整改意见，并要求学校在规定时间内完成整改。同时，对整改情况进行了跟踪复查，确保问题得到切实解决。

截至目前，该局共出动执法人员190余人次，检查辖区学校及托幼机构90余家次，发现一般问题11项次，根据回头看及各所问题整改反馈，所查问题均已整改。通过检查，进一步增强了学校食堂食品管理人员及从业人员的食品安全责任意识，各项食品安全管理制度得以落实，有效及时的消除了食品安全隐患，切实保障学校食堂及校园周边食品安全。